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Kichererbsen

04.10.2022

Im rohen Zustand giftig

  • sind eine Gattung aus der Familie Schmetterlingsblütler, innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler 
  • mit Erbsen sind sie nicht verwandt  
  • ist als sehr alte Nutzpflanze bekannt  
  • aus Kichererbsen sind viele schmackhafte Gerichte möglich  
  • sie wird zum Backen und Kochen verwendet  
  • haben reichlich Ballaststoffe und Eiweiß  
  • im Rohzustand sind sie giftig