Trüffel-Butter vom schwarzen Winter Trüffel

Zubereitung

Ein Stück Butter an einem warmen Ort weich werden lassen, aber nicht zum Schmelzen bringen. Einen schwarzen Wintertrüffel mit einer feinen Küchenreibe über die Butter reiben und mit einer Gabel alles gut miteinander vermengen und kühl stellen. Fleisch- und Pasta-Gerichte freuen sich über diese Ergänzung.

Zutaten: Für 8 Personen

• 250 g Butter ohne Salz  
• eine schwarzer Wintertrüffel (5-10 g) 
  

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht 

Video Koch Kurs zum Thema Trüffel: Hausgemachte Trüffel Butter