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Sepia mit Krabben

09.09.2022

Zubereitung

Die Krabben schälen und putzen. Vom Bauch des Sepia die Haut auf jeder Seite abziehen und kräftig in Mehl andrücken. Gleichzeitig die Krabben und den Bauch in einer großen Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Den Sepia knusprig braten, herausnehmen und dünn aufschneiden. Hübsch auf ein Holzbrett anrichten und die Krabben dazulegen. Nicht salzen und pfeffern. Bier dazu, das passt!

Zutaten: Für 4 Personen

  • 36 Krabben  
  • 400 g Bauch vom Sepia  
  • 200 g Mehl  
  • 150ml Sonnenblumenöl 

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht