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Seeteufel auf Zitronensalat mit Olivenkruste aus dem Ofen

11.05.2022

Zubereitung

Die küchenfertigen Seeteufel-Filets in 3 Zentimeter große Stücke schneiden. Zitronensalat flach auf den Boden einer Auflaufform ausrichten [Boden bedeckt]. Auf jedes Seeteufelstück einen Esslöffel schwarze Olivenpaté auftragen. Das Ganze mit Abdeckung für 30 Minuten in den Backofen bei 180-220 Grad je nach Ofen. Nach Ablauf der Zeit die Abdeckung entfernen und für weitere 15 Minuten unter dem Grill in den Ofen schieben. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Zutaten: Für 2-4 Personen

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Schwer