

Rote Bete mit Pfefferminze
Zubereitung
Gekochte Rote Bete in kleine Stücke schneiden, in einen hohen schmalen Küchenbehälter geben und die Sahne mit den Knoblauchzehen unterheben. Den Saft der Bio-Zitrone mit frischer Pfefferminze und schwarzem Pfeffer darüber gießen. Mit dem Pürierstab zerkleinern, bis es eine cremige Masse wird und mit Flor de Sal abschmecken.
Tipp: Unbedingt eine Schürze umhängen!
Zutaten: Für 2-4 Personen
- 1 Rote Bete gekocht
- 100ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bio-Zitrone
- 10 Pfefferminzblätter
- Flor de Sal
- schwarzer Pfeffer
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht


Rucola Mozzarella Mus
Schwarze Olivenpaté

Feta Käse Würfel mariniert mit Kräutern und Chili

Knoblauch Essenz

Feta Käsecreme mit Petersilie und Knoblauch

Grüne Olivenpaté mit Mandeln

Kichererbsenpaté mit Rosmarin

Rote Bete mit Pfefferminze

Käsecreme mit Koriander & Knoblauch

Balsamicobohnen

Vanille-Flor de Sal

Chouriço und Morcela gebraten

Karotten-Honigpaté

Linsenaufstrich mit Chili & Knoblauch

Mus von Tomaten, Oliven und Muskatnuss

Olivenpaté mit Basilikum und Chili

Fruchtige Kastanienpaté mit Oliven

Frühlingszwiebel Paté mit Ziegenkäse und Walnuss

Karotten mit Knoblauch und Petersilie

Thymian Orangen Butter

Kumquat Butter mit schwarzem Pfeffer

Salbei Butter

Rosmarin-Zitronenbutter
Weitere Bereiche der Kulinarik
Vorspeisen, Salate und Suppen
Vegetarisch

Feldsalat Pesto auf einem Teig Segel an Pfannen Gemüse mit Brezel Knödel und Rotkohl Teil 2

Feldsalat Pesto auf einem Teig Segel an Pfannen-Gemüse mit Brezelknödel und Rotkohl - Teil 1

Nelken Birnen Rotkohl

Balsamico Champignons mit Gemüse Lasagne

Kräuter Quark mit Rote Bete, Rosenkohl und Kartoffel Spezialitäten

Gekörntes Senfdressing mit braunem Zucker und Pfeffer
Salate, Dressing, Öle und Essig
Leckere Waldpilze
Früchte und Gemüse
Waldpilze und Trüffel