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Feldsalat

22.10.2022

Seit 100 Jahren bekannt und beliebt

  • genannt auch Ackersalat, gehört zur Familie der Baldriangewächse  
  • gibt es im Sommer und im Winter  
  • findet erst seit 100 Jahren Anwendung in der Kulinarik 
  • bis in das 19. Jahrhundert wurde diese Pflanze als Unkraut bezeichnet  
  • es ist eines der Vitamin- und nährstoffreichsten Salate  
  • enthält Jod